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農(nóng)業(yè)(Agriculture)為通過培育動植物生產(chǎn)食品及工業(yè)原料的產(chǎn)業(yè)。農(nóng)業(yè)屬于第一產(chǎn)業(yè)，研究農(nóng)業(yè)的科學(xué)是農(nóng)學(xué)。 農(nóng)業(yè)的勞動對象是有生命的動植物，獲得的產(chǎn)品是動植物本身。我們把利用動物植物等生物的生長發(fā)育規(guī)律，通過人工培育來獲得產(chǎn)品的各部門，統(tǒng)稱為農(nóng)業(yè)．農(nóng)業(yè)是支撐國民經(jīng)濟建設(shè)與發(fā)展的基礎(chǔ)產(chǎn)品。
農(nóng)業(yè)
是人們利用動植物體的生理機能，把自然界的物質(zhì)和能轉(zhuǎn)化為人類需要的產(chǎn)品的生產(chǎn)部門�，F(xiàn)階段的農(nóng)業(yè)分為植物栽培和動物飼養(yǎng)兩大類。土地是農(nóng)業(yè)中不可替代的在基本生產(chǎn)資料，勞動對象主要是有生命的動植物，生產(chǎn)時間與勞動時間不一致，受自然條件影響大，有明顯的區(qū)域性和季節(jié)性。農(nóng)業(yè)是人類衣食之源、生存之本，是一切生產(chǎn)的首要條件。它為國民經(jīng)濟其他部門提供糧食、副食品、工業(yè)原料、資金和出口物資。農(nóng)村又是工業(yè)品的最大市場和勞動力的來源。
以有生命的動植物為主要勞動對象，以土地為基本生產(chǎn)資料，依靠生物的生長發(fā)育來取得動植物產(chǎn)品的社會生產(chǎn)部門。由于各國的國情不同，農(nóng)業(yè)包括的范圍也不同。狹義的農(nóng)業(yè)僅指種植業(yè)或農(nóng)作物栽培業(yè)；廣義的農(nóng)業(yè)包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、副業(yè)和漁業(yè)。有的經(jīng)濟發(fā)達國家，還包括為農(nóng)業(yè)提供生產(chǎn)資料的前部門和農(nóng)產(chǎn)品加工、儲藏、運輸、銷售等后部門�，F(xiàn)階段，中國農(nóng)業(yè)包括農(nóng)業(yè)（農(nóng)作物栽培，包括大田作物和園藝作物的生產(chǎn)）、林業(yè)（林木的培育和采伐）、牧業(yè)（畜禽飼養(yǎng)）、副業(yè)（采集野生植物、捕獵野獸以及農(nóng)民家庭手工業(yè)生產(chǎn)）、漁業(yè)（水生動植物的采集、捕撈和養(yǎng)殖）。
中國農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)包括種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)和副業(yè)；但數(shù)千年來一直以種植業(yè)為主。由于人口多，耕地面積相對較少，糧食生產(chǎn)尤占主要地位。在傳統(tǒng)觀念中，種植五谷，幾乎就是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同義語。種植業(yè) 即狹義農(nóng)業(yè)。
農(nóng)業(yè)所用的藥物和化肥雖然對農(nóng)作物有一定的好處，但是它一旦流入河流就會造成不好的后果，這就是農(nóng)業(yè)污染。
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動
（一）地域性
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的對象是動植物，需要熱量、光照、水、地形、土壤等自然條件。不同的生物，生長發(fā)育要求的自然條件不同。世界各地的自然條件、經(jīng)濟技術(shù)條件和國家政策差別很大。因此，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有明顯的地域性。
（二）季節(jié)性
（三）周期性
動植物的生長大于有著一定的規(guī)律，并且受自然因素的影響。自然因素（尤其是氣候因素）隨季節(jié)而變化，并有一定的周期。所以，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一切活動都與季節(jié)有關(guān)，必須按季節(jié)順序安排，季節(jié)性和周期性很明顯
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